INGREDIENTES:
- 1 y 1/2 kg. de mejillones
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de mayonesa
- 1 poco de perejil picado
En un cuenco se echa la mayonesa y se agrega poco a poco el caldo de los mejillones colándolo y batiéndolo con una cuchara para que se mezcle bien. Luego, se pone por encima el perejil picado y se vuelve a batir para que se mezcle también. Y por último, se echa la salsa por encima de los mejillones.
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